菜谱大全

做法

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  1.姜切丝，准备西王玉米油等材料

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  2.绑好的大闸蟹

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  3.先解开肚子下面的草，用水冲干净肚脐的位置

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  4.再全部解开草，用一只手这样抓着洗

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  5.一手抓，一手拿牙刷洗白白！（买的比较干净的大闸蟹稍微冲一下水就可以了）

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  6.躺着用刀切成两半

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  7.好肥的哦

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  8.用筷子夹去蟹的胃和通往肚脐的肠子

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  9.全部处理好

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  10.姜丝铺在碗里，加入生抽、料酒、鸡精、油、白糖、半碗水（饭碗大）拌均匀

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  11.把蟹挨个放入盘里，切面朝下

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  12.锅里下适量的凉水，放入蟹隔水蒸

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  13.大火烧开、中火烧15分钟

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  14.15分钟后关火焖2分钟再打开锅盖（葱花只是为了拍照做装饰，不用放）

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  15.好肥好美味！

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